Ciencias Naturales

El el siglo XVIII , el químico francés Antoine Lavosier , que comprobó que en las reacciones químicas la masa total de los reactantes es igual a la masa total de los productos.A partir de esto estableció la ley de conservación de la masa, que establece que:"En toda reacción química la masa de los reactantes es igual a la masa de los producto".Esta ley se cumple debido a que los átomos de los reactantes se reordenan formando nuevas sustancias , pero nunca aparecen o desaparecen.

Una ecuación química equilibrada es aquella en la que el número de átomos de cada elemento que participa en la reacción química , es igual a los reactantes y productos.Para equilibrar una ecuación química , se colocan números enteros delante de las fórmulas o los símbolos de las sustancias que intervienen.

Existen en la naturaleza tres tipos de moléculas que son de extraordinaria importancia para los seres vivos: los carbohidratos, las proteínas y los lípidos.

• Carbohidratos o hidratos de carbono

Sus monómeros son los mnosacáridos , estos se forman por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.Al unirse forman inmensas moléculas llamadas polisacáridos:parte de la alimentación que consumimos está formada por almidón, un polímero presente en las plantas, y los diarios y el libro que lees, están formados por un tipo de cabohidraato llamado celulosa.Su función principal es aportarnos la energía necesaria para vivir, a través de los alimentos.

• Las proteínas

Sus monómeros son los aminoácidos, moléculas formadas por átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrogeno; algunos tienen además azufre.Al igual que los monosacáridos, los aminoácidos.Poseendiversas funciones, ya que forman parte de diferentes componentes de las células:algunos tienen un rol estructural, otros participan en la defensa del organismo contra agentes extraños y algunos transportan sustancias vitales para el organismo.

• Lípidos o grasas

Los lípidos son macromóleculas constituidas de carbono, hidrógeno y oxígeno.Se forman cuando reacciona una molécula llamada ácido graso con una molécula de glicerol, por lo tanto, son polímeros.Ejemolo de lípido son los aceites, como el aceite de comer.Esto no se disuelven en agua pero si lo hacen en otros solventes como el benceno, Los lípidos aportan el doble de energía que los carbohidratos a nuestro organismo, por lo que se dice que tienen una función de reserva energética.

Al igual que muchas sustancias, los seres vivos también están formados por moléculas, principalmente por aquellas que contienen los elementos químicos carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N). Pero existe un elemnto que es clave en la formación de moléculas que forman la materia de los seres vivos, este elemento es el carbono.

El carbono tiene la propiedad de unirse con otros átomos de carbono para forma larga cadenas, a las cuales pueden sumarse átomos de hidrógeno, oxígeno o nitrógeno.Como las combinaciones posibles entre estos átomos son infinitas, pueden llegar a formar grandes moléculas llamadas macromoléculas.

Las macromoléculas poseen propiedades características y son moléculas de gran tamaño formadas por millones de moléculas más pequeñas.

Ahora, si las moléculas que se unene son siempre de la misma clase, se llaman monómeros y las macromoléculas que estos se foeman, se denomina polímeros.



Los polímeros son macromoléculas formadas por millones de monómeros.Cada monómero se forma de una combinación particular de átomos diferentes.Para formar un polímero se necesitan a lo menos 10 unidades básicas de monómeros.

Es muy importante mencionar que existen los polímeros naturales, como el algodón, y los polímeros sintéticos, como la poliamida.Conozcamos algunas de sus semejanzas y diferencias.

Polímeros naturales

• Son los que proceden de los seres vivos.
• Están formados por monómeros que se repiten a lo largo de toda la cadena.
• Algunos de ellos cumplen funciones biológicas muy importantes en los seres vivos.
• 
  
• Ejemplos son: algodón,seda, caucho,almidón(carbohidrato) y ovoalbúmina contenida en la clara de huevo (proteína).

Polímeros sintéticos

• Son creados por el ser humano en las industrias o laboratorios.
• Se crean a partir de los conocimientos que se tienen de los polímeros naturales, como son:las características y la forma en que se unen sus monómeros.
• Están formados pro monómeros que se repiten a lo largo de toda la cadena.
• Ejemplos son:el polietileno de los envases o bolsas, el poliuretano de las zapatillas entre otros.

Una reacción química se produce cuando una o más sustancias químicas, llamadas reactantes, se transforman, bajo determinadas condiciones, en nuevas sustancias llamadas productos.La forma más simple de representar una reacción química es la siguiente:



A+B -------> C+D
Reactantes Productos


Las principales características que permiten saber que estamos en presencia de una reacción química son:liberación de gases, formación de color y liberación de calor.
Una reacción química se representar en forma escrita y abreviada mediante una ecuación química, utilizando fórmulas y símbolos químicos.En las ecuaciones químicas, los reactantes se escriben a la izquierda y los productos a la derecha, separados por una flecha, cuyo sentido indica la transformación de la reacción.
Una teoría es la de los colisiones.Según esta , una reacción se produce cuando se rompen cierto enlaces que unen átomos de los reactantes y se forman nuevos enlaces que originan el producto.

Existen dos tipos de cambios o transformaciones de la materia:

Cambios químico: Son aquellos en los que ocurre una transformación de la composición química de las sustancias, es decir, se forman nuevas sustancias originales.La mayoría de los cambios químico son irreversibles, ya que las sustancias iniciales no se pueden recuperar.

Ejemplo:

Trozo de un papel que se quema.


Cambios físicos: Son aquellos en los que cambia el estado o la forma de las sustancias , pero no su composición . La mayoría de los cambios físicos son reversibles.

Ejemplo: Recipiente de agua en un congelados, el agua se transforma en hielo.




Todos los cambios descritos no son espontáneos, sino que dependen de la energía, Podemos decir , entonces que la energía es el motor de las transformaciones de la materia.